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Si può dire che la nostra generazione è ossessionata dalla cucina, dal cibo e dalla mise en place: i post giornalieri dedicati al food su Instagram sono intorno ai 50 milioni al giorno. Non deve quindi sorprendere che i grandi marchi della moda aspirino a conquistarsi la "fetta" migliore di questo trend. Questi brand del lusso offrono d'altronde molto di più della maestria sartoriale che sta dietro un bel vestito: quello che veramente i grandi della moda cercano di comunicare al pubblico oggi è un'esperienza inconfondibile e irreplicabile.
Il retaggio di una lunga tradizione sta alla base dei concept su cui Prada e Ralph Lauren hanno creato i loro ristoranti. Il primo, la Pasticceria Marchesi di Milano, che oggi ha anche una sede londinese, è un esercizio che è simbolo dello stile milanese del 1824. Gli ambienti eleganti, il servizio impeccabile, il gusto artigianale e la creatività raffinata di sempre non sono cambiati quando il gruppo Prada ha deciso di associarsi a questo bar portando con sè le sue stampe e il verdino prediletto da Miuccia Prada.
Al Polo Bar a New York, da Ralph's a Londra e Parigi, e da RL a Chicago, si respira invece l'atmosfera delle grandi corse di purosangue, tra sedute in pelle e lucidissimi bar con ganci in ottone. L'estetica equestre ispira l'arredamento e i colori alle pareti. Un luogo dove trovare l'atmosfera dei club inglesi di una volta in combinazione con i piatti forti della tradizione americana.
E sempre restando nella grande mela dal 2017 è possibile fare veramente colazione da Tiffany sedendosi ai tavoli del Blue Box Café sulla quinta strada. Il color turchese, che è il distintivo di questo storico marchio di gioielli e di design, si riscontra nei preziosi marmi alle pareti come nelle comode sedute in velluto.
Tornando a Londra, potete visitare Thomas’s il posto giusto per concedersi un lunch o una cena in puro stile Burberry. Il beige è il colore dominante e qui potete anche acquistare prodotti del famoso brand inglese. In fondo con le vendite e-commerce in costante crescita i marchi della moda devono trovare altri punti di incontro che servano tutti i gusti.
Tornando al beige, questo è il nome del locale di Tokyo nato dalla collaborazione tra Chanel and Alain Ducasse. Beige si trova all'ultimo piano del flagship store della Maison parigina; alle pareti opere d'arte donano un tocco di eleganza ad un ambiente luminoso e naturalmente chic.
Infine è della scorsa settimana la notizia che riguarda Gucci Osteria a Firenze: il ristorante che è una tappa immancabile per gli amanti del bello e della cucina di Massimo Bottura, ha appena ottenuto la sua prima stella Michelin. Il ristorante si trova all'interno del Gucci Garden, il museo della casa di moda, entro la cornice del Palazzo della Mercanzia che si affaccia su Piazza della Signoria a Firenze. Anche qui la lunga tradizione e l'innovazione si incontrano per creare un ambiente eclettico e ricercato con mattonelle dipinte, terracotte alle pareti, tovaglie bianche e sedie antiche.
Insomma parliamo di nuovo modo di fare cucina fusion... quello che unisce il meglio della moda alla ristorazione di alta gamma.
